Étude de marché business plan : méthode + exemple

Ce que votre étude de marché doit produire

Votre banquier ne lira pas les vingt pages de votre étude de marché : il cherchera quatre chiffres, et il vous demandera d'où ils sortent. Combien de clients potentiels, à quelle fréquence ils achètent, pour quel montant, et quelle part vous comptez en capter. Si ces quatre nombres n'ont ni source ni date, le reste du dossier ne tient pas, quelle que soit la qualité de la mise en page.

L'enjeu n'est pas théorique. Bpifrance Création rappelle que l'absence d'étude de marché « peut être rédhibitoire dans votre demande de financement ». Pourtant, la plupart des guides s'arrêtent au moment où l'étude devrait produire des chiffres : ils listent les rubriques (marché, offre, demande, environnement) et vous laissent seul face à la ligne « chiffre d'affaires année 1 ».

Cet article fait le chemin complet sur un seul exemple : un restaurant du midi dans un quartier de bureaux. Chaque constat de l'étude devient une hypothèse datée et sourcée, puis une ligne du prévisionnel. À la fin, vous aurez un tableau d'hypothèses copiable et un chiffre d'affaires de première année que vous pourrez défendre.

Qu'est-ce qu'une étude de marché dans un business plan ?

Une étude de marché est l'analyse de la demande, de l'offre et de l'environnement d'un projet, menée pour estimer combien de clients achèteront, à quel prix et à quelle fréquence. Dans un business plan, elle sert à justifier chaque hypothèse du chiffre d'affaires prévisionnel.

Entreprendre Service Public découpe l'étude en quatre éléments :

• l'offre : le produit ou le service que vous allez vendre ;
• la demande : les clients qui vont l'acheter ;
• l'environnement : l'époque, le lieu, les tendances, les technologies, les concurrents, la législation ;
• la stratégie commerciale : les canaux de distribution et la façon dont vous allez vendre.

L'étude de marché répond à la question « ce marché existe-t-il, et combien pèse-t-il pour moi ? ». L'étude de faisabilité répond à une autre question, « suis-je capable de le servir ? », et nous avons détaillé ce qui la distingue d'une étude de faisabilité et dans quel ordre mener les deux.

Est-elle obligatoire ?

Non sur le plan légal, oui en pratique. Aucun texte n'impose de réaliser une étude de marché pour créer une entreprise ou pour demander un prêt. Mais Entreprendre Service Public la juge « indispensable pour réussir votre projet de création d'entreprise », et Bpifrance Création prévient que son absence peut faire échouer une demande de financement.

Dans les faits, une banque, un réseau de prêt d'honneur (Initiative France, Réseau Entreprendre) ou un business angel ne vous demanderont pas « avez-vous fait une étude de marché ? ». Ils vous demanderont « d'où vient ce chiffre d'affaires ? ». L'étude de marché est la seule réponse acceptable à cette question. Ce qu'ils vérifient précisément est détaillé plus bas, dans la section Ce que vérifient la banque et l'investisseur.

Le plan d'une étude de marché, en 6 parties

Un plan d'étude de marché utile pour un business plan suit l'ordre dans lequel le financeur se pose les questions. Chaque partie doit livrer quelque chose de précis :

1. Le marché et sa tendance. Sa taille, son évolution récente, avec des chiffres datés. Livrable : un ordre de grandeur et un sens (croissance, stagnation, recul). Pour le dimensionnement lui-même, la méthode consiste à dimensionner le marché avec la méthode TAM SAM SOM, du marché total jusqu'à la part réellement accessible.
2. La demande. Qui sont vos clients, combien ils sont, à quelle fréquence ils achètent et pour quel budget. Livrable : trois hypothèses chiffrées (nombre, fréquence, panier).
3. L'offre. Vos concurrents directs et indirects, leurs prix, leurs forces. Livrable : un relevé de prix et un nombre de concurrents. La grille complète (positionnement, forces et faiblesses) relève de la grille de l'analyse concurrentielle, qu'il est inutile de refaire ici.
4. L'environnement. La réglementation qui vous concerne, les tendances de consommation, les évolutions technologiques. Une grille PESTEL suffit à ne rien oublier. Livrable : les deux ou trois facteurs qui modifient vos hypothèses.
5. La zone et l'emplacement (pour un commerce). Le périmètre d'où viendront vos clients, les flux, l'accessibilité. Livrable : une zone de chalandise tracée et le nombre de clients qu'elle contient.
6. La synthèse. Les hypothèses chiffrées qui partent dans le prévisionnel, chacune avec sa source et sa date. Livrable : le tableau d'hypothèses présenté plus bas.

Le plan type, à copier dans votre document :

ÉTUDE DE MARCHÉ — [Nom du projet] — version du [date]

1. Le marché et sa tendance
   - Taille du marché (source, année)
   - Évolution sur 3 à 5 ans (source, année)
2. La demande
   - Profil des clients cibles
   - Nombre de clients potentiels dans la zone (source, année)
   - Fréquence d'achat (enquête : date, nombre de réponses)
   - Budget / panier moyen TTC et HT
3. L'offre
   - Liste des concurrents directs et indirects (nombre, source)
   - Relevé de prix (date du relevé)
4. L'environnement
   - Réglementation applicable
   - Tendances qui modifient la demande
5. La zone d'implantation (commerce)
   - Carte de la zone de chalandise
   - Flux, accès, emplacement
6. Synthèse : les hypothèses du prévisionnel
   - Tableau : constat / source et date / hypothèse retenue / ligne du prévisionnel
   - Hypothèse basse et hypothèse centrale

Annexes : questionnaire brut, verbatims d'entretiens, extractions de données

Comment faire une étude de marché : les sources et les méthodes

Une étude de marché se fait dans un ordre précis : d'abord les sources existantes (la recherche documentaire, ou desk research), ensuite le terrain. La recherche documentaire vous donne gratuitement la taille de la population, le nombre de concurrents et les tendances du secteur. Le terrain (entretiens, questionnaire, observation) vous donne ce qu'aucune statistique ne fournit : le comportement des clients de votre zone face à votre offre. Commencer par le terrain, c'est poser des questions dont les réponses existaient déjà.

Qualitatif ou quantitatif : à quoi sert chacun

Les deux approches ne répondent pas à la même question, et un business plan a besoin des deux, dans cet ordre.

Le qualitatif sert à bien formuler les questions ; le quantitatif sert à mesurer. Un questionnaire écrit sans entretiens préalables pose les questions du créateur, pas celles du client. Pour les entretiens, suivez le protocole d'entretiens pour valider une idée : il évite les questions qui orientent la réponse et les compliments qui ne coûtent rien.

Les données gratuites qui suffisent pour un commerce

Pour un commerce ou un service local, cinq sources couvrent l'essentiel :

• Le Dossier complet de l'INSEE, disponible pour chaque commune : population, ménages, revenus, emplois. À titre d'exemple, la fiche de Lille indique 238 246 habitants, 130 687 ménages et 183 826 emplois dans la zone (recensement 2023). Le chiffre des emplois au lieu de travail est celui qui compte pour un commerce de bureaux.
• La Base permanente des équipements (BPE) de l'INSEE, qui recense au 1er janvier de chaque année 235 types d'équipements et de services (édition 2025), dont les restaurants, commune par commune.
• L'Annuaire des entreprises (répertoire Sirene), pour lister les établissements actifs d'un code d'activité dans une commune, par exemple les codes NAF 56.10A (restauration traditionnelle) et 56.10C (restauration de type rapide), qui se disputent le même déjeuner.
• Bpifrance Création, pour la méthode et pour ses dossiers sectoriels, comme le Dossier Projecteurs « Restauration traditionnelle » (payant), qui donne les repères du métier.
• Les réseaux consulaires (CCI, Chambre de Métiers et de l'Artisanat), qui disposent de données locales et accompagnent les créateurs.

Pour les études de marché plus larges (startup, marché national), la liste complète des sources figure dans notre guide sur le TAM SAM SOM. Et si vous voulez gagner du temps sur cette phase documentaire, vous pouvez faire une étude de marché avec l'IA, en vérifiant chaque chiffre à sa source : l'IA accélère la collecte, mais elle invente encore des statistiques avec aplomb.

L'exemple fil rouge : un restaurant du midi

Le projet : un restaurant de déjeuner de 45 couverts, dans un quartier de bureaux d'une ville moyenne. Service du midi uniquement, ouvert 5 jours sur 7, 46 semaines par an, soit 230 jours d'ouverture. Formule autour de 15 € TTC, sans alcool. Le créateur prépare un dossier de prêt bancaire.

Tous les chiffres propres à ce restaurant (nombre de salariés, fréquence, taux de captation) sont des hypothèses de l'exemple, pas des moyennes nationales. Seuls les chiffres attribués à une source publique sont des statistiques.

Chaque constat suit le même gabarit : ce qu'on cherche, où on le trouve, ce qu'on a trouvé, et l'hypothèse retenue. Ce gabarit répétitif est volontaire : c'est exactement ce que le banquier doit pouvoir relire.

Constat 1 : combien de clients potentiels ?

Ce qu'on cherche. Un restaurant du midi en quartier de bureaux ne vit pas des habitants, mais des salariés qui travaillent à quelques minutes à pied. La cible, ce sont les personnes qui travaillent à moins de 7 minutes de marche environ.

Où on le trouve. Le Dossier complet de l'INSEE, tableau EMP T5 (« Nombre d'emplois dans la zone »), donne le nombre d'emplois au lieu de travail. À l'échelle de la commune, c'est trop large, et l'INSEE ne publie pas l'emploi au lieu de travail par quartier (IRIS). Il faut donc reconstituer la zone : lister les établissements situés dans le périmètre avec l'Annuaire des entreprises, qui indique la tranche d'effectif salarié de chacun (base Sirene), puis recouper avec les effectifs des principaux employeurs.

Ce qu'on a trouvé. Dans l'exemple, les établissements de la zone totalisent environ 9 000 salariés.

Hypothèse retenue : 9 000 salariés dans la zone.

Tout dépend ici du périmètre : un rayon trop large gonfle la base clients, un rayon trop étroit l'écrase. La méthode pour tracer sa zone de chalandise et mener l'étude de marché locale (temps de trajet, barrières physiques, évasion commerciale) mérite un travail à part entière.

Constat 2 : à quelle fréquence achètent-ils ?

Ce qu'on cherche. Combien de fois par semaine un salarié de la zone déjeune au restaurant (hors cantine, gamelle ou sandwich).

Où on le trouve. Aucune statistique publique ne donne ce chiffre pour votre quartier. Deux sources de terrain : un questionnaire auprès des salariés de la zone, et l'observation des files d'attente chez les concurrents à midi. Le contexte national impose la prudence : selon les données Circana citées par Réussir en mars 2026, le nombre de visites en restauration hors domicile a reculé de 9 % entre 2019 et 2025, et de 0,5 % en 2025 par rapport à 2024.

Ce qu'on a trouvé. Les répondants déclarent en moyenne 1,5 déjeuner au restaurant par semaine.

La pondération. Une intention déclarée n'est pas un achat. Bpifrance Création le dit sans détour dans sa page sur l'estimation du chiffre d'affaires prévisionnel : les intentions d'achat « ne constituent pas des certitudes » et « il est indispensable de pondérer les réponses ». On applique ici une décote de 20 %.

Hypothèse retenue : 1,2 déjeuner par semaine et par salarié. Hypothèse basse : 0,96 (décote supplémentaire de 20 %).

La qualité de ce chiffre dépend entièrement de la manière dont la question a été posée. « Viendriez-vous déjeuner chez nous ? » produit un oui poli ; « Combien de fois avez-vous déjeuné au restaurant la semaine dernière ? » produit un comportement. Nous avons rassemblé les questions d'un questionnaire d'étude de marché qui deviennent des chiffres du prévisionnel, avec leur formulation.

Constat 3 : quel ticket moyen, hors taxes ?

Ce qu'on cherche. Le montant moyen dépensé par couvert, tel qu'il apparaîtra dans votre compte de résultat.

Où on le trouve. Un relevé des cartes de 10 à 12 concurrents de la zone, daté, en notant le prix de la formule du midi et des plats seuls.

Ce qu'on a trouvé. Les formules du midi de la zone s'échelonnent de 13 à 18 € TTC. Le restaurant se positionne au milieu, à 15 € TTC.

Le piège TTC / HT. Le prix affiché sur la carte est TTC ; le chiffre d'affaires du compte de résultat est hors taxes. En restauration sur place, les plats sont facturés au taux intermédiaire de 10 %, et les boissons alcoolisées au taux normal de 20 % (Entreprendre Service Public). Sans alcool, 15 € TTC donnent 15 / 1,10 = 13,64 € HT. Oublier cette division gonfle votre chiffre d'affaires de 10 % d'un trait de plume, et Bpifrance Création range la confusion HT/TTC parmi les erreurs classiques.

Hypothèse retenue : ticket moyen de 13,64 € HT.

Constat 4 : quelle part pouvez-vous capter ?

Ce qu'on cherche. La part des déjeuners de la zone qui viendront chez vous plutôt que chez un concurrent.

Où on le trouve. Le comptage des établissements qui servent le déjeuner dans la zone : la BPE et l'Annuaire des entreprises donnent une première liste, à compléter par un repérage sur place (les fermetures et ouvertures récentes n'apparaissent pas toujours dans les bases).

Ce qu'on a trouvé. 30 points de vente servent le déjeuner dans la zone. Un nouvel entrant qui ferait aussi bien que la moyenne capterait une « part équitable » de 1 sur 31, soit environ 3,2 %.

Le raisonnement. Un nouvel entrant n'a ni clientèle, ni notoriété, ni habitudes installées : il fait moins bien que la moyenne au départ. On retient donc un taux nettement sous la part équitable, environ les trois quarts : c'est un choix de prudence à justifier dans le dossier, pas une norme. Une fois la montée en charge appliquée, la captation moyenne de la première année ressort autour de 2,2 %, dans la fourchette de 1 à 3 % que nous voyons le plus souvent dans les dossiers de première année.

Hypothèse retenue : 2,5 % des déjeuners de la zone en rythme de croisière. Hypothèse basse : 2 %.

Le contrôle de capacité

La demande calculée doit tenir dans la salle. C'est l'erreur que Bpifrance Création formule ainsi : « négliger la capacité réelle de production ou de prestation ».

Capacité : 45 places × 1,4 rotation au déjeuner = 63 couverts par jour au maximum

Demande : 9 000 salariés × 1,2 déjeuner × 2,5 % = 270 couverts par semaine, soit 270 / 5 = 54 couverts par jour

La demande occupe 86 % de la capacité. C'est plausible, mais tendu : un jour de pluie ou un afflux un vendredi suffit à saturer la salle, et un taux de rotation de 1,4 suppose un service rapide. Il faut l'écrire dans le dossier, plutôt que d'espérer que personne ne fasse le calcul. Si la demande avait dépassé la capacité, c'est la capacité qu'il aurait fallu retenir.

Du constat à l'hypothèse : le tableau qui relie l'étude au prévisionnel

Pour passer de l'étude de marché au chiffre d'affaires, on transforme chaque constat en une hypothèse sourcée et datée, puis on affecte chaque hypothèse à une ligne du prévisionnel. Le tableau qui en résulte est la pièce centrale de votre partie marché. De là, chaque hypothèse se propage dans les trois tableaux du prévisionnel financier complet : le prix et la fréquence dans le compte de résultat, les délais de paiement dans le plan de trésorerie.

La colonne « Source et date » est la règle d'or. Une hypothèse sans date est une opinion : un banquier qui lit « relevé de prix, mars 2026 » sait ce qu'il peut vérifier ; un banquier qui lit « prix du marché » ne sait rien.

Le calcul, pas à pas :

Rythme plein : 54 couverts × 230 jours = 12 420 couverts × 13,64 € = 169 400 € HT

Montée en charge : (3 × 60 % + 3 × 85 % + 6 × 100 %) / 12 = 86,25 % en moyenne sur l'année

Année 1, hypothèse centrale : 169 400 € × 86,25 % = environ 146 000 € HT

Année 1, hypothèse basse (fréquence 0,96, captation 2 %) : 9 000 × 0,96 × 2 % = 172,8 couverts par semaine, soit 34,6 par jour × 230 jours = 7 949 couverts × 13,64 € = 108 400 € × 86,25 % = environ 93 500 € HT

Mois par mois, la première année se lit ainsi :

Ce lissage répartit les 46 semaines d'ouverture uniformément sur l'année ; dans le vrai prévisionnel, placez les semaines de fermeture là où elles tombent (août, fêtes de fin d'année), car elles creusent la trésorerie du mois concerné.

La fourchette de 93 500 à 146 000 € vient de deux curseurs seulement : la fréquence et le taux de captation. C'est cette fourchette qu'on présente, et non un chiffre unique. Bpifrance Création recommande d'ailleurs d'utiliser plusieurs méthodes « afin de faire ressortir une hypothèse basse et une hypothèse haute » : ici, l'hypothèse centrale sert à construire le plan, l'hypothèse basse à vérifier que la trésorerie tient, et le croisement avec les autres méthodes est l'étape suivante.

Ce calcul est une méthode « par la demande ». Avant de l'inscrire dans le dossier, prenez le temps de croiser ce chiffre avec les deux autres méthodes de chiffre d'affaires prévisionnel, par les capacités et par les comparables : si elles donnent un résultat très différent, c'est l'une de vos hypothèses qu'il faut revoir.

Les 6 erreurs qui cassent le lien entre l'étude et le prévisionnel

Bpifrance Création liste six erreurs classiques dans l'estimation du chiffre d'affaires. Appliquées au restaurant, elles deviennent très concrètes :

• Partir du chiffre nécessaire pour couvrir les charges. « Il me faut 150 000 € pour payer le loyer et deux salariés, donc je ferai 150 000 € » : le marché ne connaît pas votre loyer.
• Déduire le chiffre d'affaires du bénéfice souhaité. Même erreur, prise par l'autre bout : on ajuste la captation jusqu'à ce que le résultat convienne.
• Copier des chiffres observés dans une autre zone sans les adapter. La fréquentation d'un restaurant du quartier d'affaires d'une métropole ne dit rien de celle d'une ville moyenne.
• Oublier la saisonnalité. Un restaurant de bureaux perd une bonne partie de sa clientèle pendant les congés d'été et les ponts : les mois de juillet et d'août ne ressemblent pas à octobre.
• Confondre HT et TTC. Sur notre exemple, oublier la TVA à 10 % ajoute 14 600 € de chiffre d'affaires fictif à l'hypothèse centrale.
• Négliger la capacité réelle de production. Une demande de 80 couverts par jour dans une salle qui en sert 63 n'est pas un chiffre d'affaires, c'est une file d'attente.

Toutes ces erreurs ont le même point commun : le chiffre précède l'étude au lieu d'en sortir.

Ce que vérifient la banque et l'investisseur

La banque, face à un créateur de commerce, relit la partie marché avec une question en tête : le chiffre d'affaires de l'année 1 est-il assez solide pour rembourser le prêt ? Elle vérifie concrètement :

• que chacune des quatre hypothèses (clients, fréquence, ticket, captation) a une source et une date ;
• que le ticket moyen est bien hors taxes dans le compte de résultat ;
• que la demande calculée tient dans la capacité du local ;
• qu'une hypothèse basse existe, et que la trésorerie reste positive avec elle ;
• que les données sont locales et récentes, pas nationales ni copiées d'un autre projet ;
• que la montée en charge de la première année est progressive.

Le chiffre d'affaires n'est que la première étape de son analyse. Ensuite viennent les ratios que la banque calcule sur votre prévisionnel : niveau d'apport, capacité de remboursement, mois de trésorerie le plus bas.

L'investisseur, face à une startup, pose la même question à une autre échelle. Il vérifie que le marché accessible (le SOM) est cohérent avec le chiffre d'affaires de l'année 3, que ce chiffre est construit par le bas (clients × prix) plutôt que par un pourcentage d'un marché géant, et que les concurrents sont nommés plutôt que déclarés inexistants.

Rédiger la section « étude de marché » du business plan

Dans le business plan, la partie marché n'est pas l'étude elle-même : c'en est la synthèse. Pour un commerce, deux à quatre pages suffisent.

Dans le corps du business plan, gardez :

• une synthèse de cinq à dix lignes : le marché, sa tendance, la cible et la conclusion (le marché existe, et voici la part que vous visez) ;
• le tableau d'hypothèses, avec sa colonne « Source et date » ;
• une carte de la zone de chalandise, pour un commerce ;
• une grille résumée des concurrents (nom, prix, positionnement) ;
• le calcul du chiffre d'affaires en hypothèse centrale et basse.

En annexe, placez tout ce qui prouve sans alourdir : le questionnaire brut et ses résultats, les verbatims d'entretiens, les extractions de données INSEE, les photos du relevé de prix. Le banquier ne les lira peut-être pas, mais il doit pouvoir les trouver.

Si vous rédigez le dossier avec SeedAngels, cette partie marché est préparée pour vous à partir de recherches web : taille du marché (TAM, SAM, SOM) avec la justification de chaque chiffre, concurrents, personas, et une page Sources qui liste chaque page consultée. Deux choses restent les vôtres : le terrain (questionnaire, entretiens, comptages) et vos hypothèses de chiffre d'affaires, que vous validez vous-même avant que l'outil ne génère le prévisionnel et le business plan.

Où trouver un exemple d'étude de marché (PDF) ?

Le plus utile est un business plan complet dans votre secteur, parce qu'il montre comment la partie marché s'articule avec le prévisionnel qui la suit. Vous pouvez télécharger l'exemple de business plan de restaurant, qui contient une partie marché rédigée.

Servez-vous d'un exemple comme d'un gabarit de structure, jamais comme d'une source de chiffres. Bpifrance Création met justement en garde contre le fait de « copier des chiffres observés dans une autre zone sans les adapter » : la fréquentation d'un restaurant à Lille ne dit rien de la vôtre. D'autres secteurs (hôtel, gîte, institut de beauté, startup SaaS) figurent dans nos modèles de business plan.

Faire son étude de marché soi-même ou payer un cabinet ?

Pour un commerce ou une TPE, faire son étude de marché soi-même, avec l'appui des chambres consulaires et des réseaux d'accompagnement (BGE, Initiative France, Réseau Entreprendre), suffit dans la grande majorité des cas. Ce n'est pas une solution au rabais : c'est vous qui connaîtrez le mieux votre zone, et c'est vous que le banquier interrogera sur vos hypothèses. Une étude livrée par un cabinet, que vous ne savez pas défendre, vaut moins qu'une étude modeste dont vous maîtrisez chaque chiffre.

Le cabinet se justifie quand l'enjeu est élevé : un investissement de plusieurs centaines de milliers d'euros, une implantation dans une zone que vous ne connaissez pas, ou une enquête quantitative sur un échantillon large que vous n'avez pas les moyens de mener. La même logique vaut pour l'étude de faisabilité : on externalise ce qu'on ne sait pas faire, pas ce qu'on doit comprendre.

Conclusion

Une étude de marché n'est pas un chapitre décoratif placé avant les chiffres. C'est la colonne « source » du prévisionnel : chaque nombre du chiffre d'affaires doit pouvoir y renvoyer.

La méthode tient en une chaîne courte. Quatre constats (clients, fréquence, ticket hors taxes, captation), chacun sourcé et daté. Un contrôle de capacité. Une hypothèse centrale pour construire le plan, une hypothèse basse pour tester la trésorerie. Sur notre restaurant, cette chaîne transforme une intuition (« le quartier manque de bons restaurants ») en une fourchette de 93 500 à 146 000 € HT que n'importe quel banquier peut refaire.

Retenez une règle : une hypothèse sans date est une opinion. Datez tout, et votre étude de marché cessera d'être une formalité pour devenir votre meilleur argument.

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FAQ

Comment faire une étude de marché pour un business plan ?

Commencez par les sources existantes (INSEE, comptage des concurrents, données sectorielles), puis allez sur le terrain avec des entretiens et un questionnaire. L'objectif n'est pas un rapport exhaustif mais quatre hypothèses chiffrées et datées : nombre de clients potentiels, fréquence d'achat, ticket moyen hors taxes et part de marché captable. Ce sont elles qui alimentent le chiffre d'affaires prévisionnel.

Quel est le plan d'une étude de marché ?

Un plan efficace compte six parties : le marché et sa tendance, la demande (qui achète, combien, à quelle fréquence), l'offre concurrente et ses prix, l'environnement réglementaire et les tendances, la zone d'implantation pour un commerce, et une synthèse qui liste les hypothèses reprises dans le prévisionnel. Les détails bruts (questionnaires, extractions de données) vont en annexe.

L'étude de marché est-elle obligatoire pour obtenir un prêt ?

Aucun texte ne l'impose. En pratique, Bpifrance Création souligne que son absence « peut être rédhibitoire » dans une demande de financement, et les banques comme les réseaux de prêt d'honneur attendent une partie marché argumentée. Ce qu'ils regardent surtout, c'est la traçabilité des hypothèses de chiffre d'affaires : d'où vient chaque nombre, et à quelle date il a été relevé.

Combien coûte une étude de marché ?

Faite soi-même, elle coûte surtout du temps : les principales données (INSEE, Sirene, relevés de prix) sont gratuites. Les CCI et réseaux d'accompagnement proposent un appui gratuit ou peu coûteux selon les territoires. Un cabinet privé facture couramment plusieurs milliers d'euros (environ 2 000 à 7 000 € selon Entreprendre Service Public), une dépense justifiée surtout pour un investissement lourd.

Quelle différence entre étude qualitative et quantitative ?

L'étude qualitative, par entretiens auprès d'une dizaine de personnes, sert à comprendre le besoin, les freins et les mots des clients. L'étude quantitative, par questionnaire sur un échantillon plus large, sert à mesurer : fréquence d'achat, budget, part des répondants intéressés. Pour un business plan, on commence par le qualitatif pour bien poser les questions, puis le quantitatif fournit les chiffres.

Où trouver un exemple d'étude de marché en PDF ?

Les modèles de business plan sectoriels contiennent une partie marché complète, comme notre exemple de restaurant téléchargeable. Servez-vous-en comme gabarit de structure, pas comme source de chiffres : Bpifrance Création met en garde contre la copie de données observées dans une autre zone. Vos hypothèses doivent venir de votre propre zone et être datées.